Kuidas jõulud möödusid

Olen alati olnud täielik jõuluhull,isegi praegu kui jõulud on läbi,siis mina kurvalt juba ootan et millal uuesti tuleksid.
Lemmikosa on minujaoks muidugi kingituste tegemine ja pakkimine.

Tühjadest kingakarpidest meisterdasin sellised kingikarbid.Ostsin ilusa pakkepaberi ja liimisin karbid paberiga ära.Tulemuseks said väga head hoiukarbid

Kuusk maal sai samuti külluslikult ära ehitud,kõige põnevamad on muidugi kingid seal all:D

Ja kuna lõpuks saabus ka imeilus pehme lumi,siis jooksin ma maal kohe välja klõpsima

Muidugi tegin ma neid pilte veel hulgim,aga välja valisin siia hetkel kõige ilusamad neist.2 esimest on lausa nii kenad,et järgmisteks jõuludeks peaks neist lausa kaardid tegema.

Sai käidud ka kirikus,kuid seal oli kahjuks nii külm et lõpuni ei saanudki olla.Muidugi söömisest ei hakka ma üldse rääkimagi,sest ma tundsin pidevalt et sööki on tõesti kurguauguni topitud täis:D

Metsas on ka tore sumbata ja põlvini lumes olla 

Ja selline on siis kuusk linnas.Need sinised tuled on pimedas nii ilusad,et ma kujutan ette ma ei luba vähemalt juunini kuuske toast välja viia:D

Kinkide seas olid ka väga lahedad tassid,mis ma kohe endale smurgeldasin,sest tassifriik nagu ma olen :)

Igaljuhul head nautimist veel aasta viimaseid päevi ja loodan et kõigil olid toredad jõulud.Meie kassipreiliga aga ootame juba usinasti uusi jõule.

Jõulude ootuses

Kahju et nii kui üks lumekiht jõuab maha sadada,sulab see juba tundide pärast ära ja muutub mustaks poriks.Võiks ka natukene midagi lumemoodi maha tulla,aga loodetavasti ainult niipalju,et libedaks ei läheks :D
Kuuske pole mul veel õnnestunud tuppa vedada ja ega erilist tungi pole vedada kah kui lund veel pole.Kuid see ei takista tegemast ettevalmistusi

Elutuppa vedasin siis sinised led-tuled.Said need tellitud hiinast mingi 4 euro ringis.Väga lahedad ja saab panna vilkuma ja aeglaselt punast tooni võtma jne.Mina olen nendest tuledest väga sillas ja tuba on ka lausa nii ilus et tuld ei pea põlema panemagi.Järgmiseks aastaks ostan vist küll igat värvi ja kerin ennast ka rulli nende tulukeste sisse ja käin ja helgin ringi.

Piparkooke sai samuti meisterdatud väikese sugulasega,Muidugi ohtralt glasuuri ka ikka peal-mida rohkem seda uhkem :)




























Aaaa ja minu eelneva postituse lubadus meisterdada ühed ilusad jõulukuulikesed? Hmmm,no ma usun et mul pole seda enam vaja teha vist,sest ma sain endale maximast ühed MAAILMA KÕIGE KENAMAD jõulukuulid üldse. Kui ma neid poes nägin tuli mul totakas naeratus näole ja krabasin ruttu omale korvi need.Ja 40% oli veel ale(see totakas naeratus näol vajus eriti laiaks seepeale),niiet ühe kuulikese hinnaks tuli 70 senti.Ma olen nii rahul selle ostuga,sest ma olen ju täielik harakas-mida sädelevam seda parem. Need lähevad kuuse tippu kindlasti,et kõik ikka näeksid :D

Ma ei saa garanteerida et mul ükspäev kiusatus ei tule ja ma endale kuldseid ka ostma ei lähe,seega oleks hea kui kõik tartu maximad nendest tühjaks ostetakse,et ma enam raisata ei saaks. :D

20 minuti pirukas

Täna tegin suuresuure kiiruga ühe seenepiruka . Sulatasin sügavkülmast pärmi-lehttaigna,katsin sellega koogivormi põhja,täidiseks praadisin sibula ja võiga kukeseeni,lisasin rõõskakoort segatult ühe munaga ja peterselliga vedelikuks ja panin taignaribad ka peale.Lükkasin 15-20 min ahju ja valmis ta oligi.Väga lihtne ja maitsev

Üks hea porgandikook

Üritan kasutada neid aiasaaduseid niipalju ära kui võimalik,seega valmis jälle üks kõrvitsa püreesupp(üllatus üllatus)

Koosneb seekord ainult kõrvitsast.Ei hakanud ma patustama ja kartuleid ja muid nänni lisama.Ainult kõrvits,puljong,sulajuust.Üllatavalt hea tuli,maitses isegi mulle,kes ma olen ju harjunud kõik algsed maitsed ära rikkuma :D

Ja siis katsetasin ka porgandikooki.Päris hea tuli,ütleme nii et täitsa hea isegi.See on ehtne jõuluhõnguga kook ikka.Kaneelilõhna oli terve tuba täis ja mina hakkasin jälle oma kuusejutuga jaurama muidugi,hea et värvilisi tulukesi välja ei vedanud

Retsept on siin : http://toidutare.ee/peotoidud/j%C3%B5ulud/117E6/

Koguseid ma natukene vähendasin,sest mul poleks koogivormi mahtunud,nimelt on mu koogivorm külapeale jalutama läinud ja ma pean küpsetama pisikeses kinnises vormis.Ja oeh mis vaeva peab nägema et seda kooki sealt kätte saada tervelt,täitsa vihale ajab.Lihtsam on vist minna ja uus vorm osta kui loota vana tagasi saada :D

Aga soovitan proovida,kui parasjagu porgandeid hulk käepärast ja midagi teha pole.Püsib külmikus mitu päeva (2 pool tegelikult,siis hakkab toorjuust juba peal ära minema) .
Head katsetamist

Minu "caesari salat" ehk lihtne kanasalat

Kuna mulle originaalne caesari salat väga ei maitse,siis otsustasin teha natukene endale meeldivama versiooni.Võibolla ei ole ma saanud piisavalt head caesari salatit,sest ma ei käi peaaegu üldse uhketes restodes söömas ja söön mõnes odavamas kohvikus või paar korda kuus sushit.Ükskord ostsin karbis caesari salati,mis oli valmistoiduna tehtud-oi kui vale lüke.Salat koosneski mustast salatilehest,paar suurt magedat kanatükki olid kaa ja üks poolik kirsstomat.Lohutuseks oli pandud topsikusse hästi vänget majoneesist kastet.Peale seda elamust ma hoidusingi mõnda aega salatist.Nüüd avastasin külmikust ühe kanafilee,mis vaja kiirelt ära teha.Seda siis praadisingi koos paprikapulbri,pipra ja soolaga.
Jahutasin ja lõikasin meelepärased kuubikud(üsna väiksed,sest mul siiamaani foobia suurte kanatükkide ees).
Salatisse panin ka kurki,tomatit,paprikat ja keetsin sisse ka 3 muna.Röstisin ka saiakuubikuid millel peal oliiviõli ja hõõrutud küüslauguga.Kuubikud panin samuti salatisse,et see oleks toekam,mõned jätsin serveerimiseks.
Salati segasin kokku,hapukoore,majoneesi ja natukese dijoni sinepiga ja pressisin sisse ka 2 küüslauguküünt.Lisasin ka pipart,soola ja aroomisoola. Kusjuures oodatust parem tuli see salat ja maitses hästi järgmiselgi päeval.

Serveerimiseks jätsin kah krõbedaid kuubikuid,kuid ma sõin enne salati ära kui mul kuubikud meelde tulid:D

Üks lihtne suvikõrvitsa-hakklihavorm

Ühel korral maalt tagasi linna sõites otsustasin ahnitseda endale suvikõrvitsat ja tavalist kõrvitsat.Kahjuks minul endal seeaasta kõrvits kasvama ei läinud.Peipsi ääres olevates külades tavaliselt ikka on hoovist väljas lauakesed kus peal head ja paremat värsket saada soodsa hinnaga.Saak oli siis selline:

Uudisimulik peab ikka kõike nuuskima loomulikult.Pärast olid tal kõrvad taga ja kuri pilk-miks ma ei mahu kõrvitsa peale lesima?Ja miks ma sealt maha veeren?

Osa kõrvitsat läks püreesuppi ja ülejäänud kõrvitsast tegin tükid marineerimiseks.Talvel jällegi hea võtta.Tegin selle retsepti järgi: http://toidutare.ee/hoidised/k%C3%B6%C3%B6giviljasalatid/1490E/

Ainult kaneelikoort ja ingverit ei pannud,kuna tahtsin et kõrvitsal oleks ikka oma maitse rohkem juures.

Suvikõrvitsast leiutasin jällegi ühe lihtsa roa.Pidin kõrvitsa ära tegema ja parasjagu oli ka hakkliha olemas.

Vaja läheb:

Umbes pool suvikõrvitsat

400-500 g hakkliha

palsamiäädika kastet,sojakastet,liha üldmaitseainet,soola,pipart

muna,piim

peale riivimiseks juustu

Suvikõrvitsa lõikasin pooleks ja puhastasin seest ära lusikaga 

Seejärel praadisin ka hakkliha pannil pruuniks.Maitsestasin hakkliha sojakastme,palsamiäädikaga,lihamaitseainega.

Suvikõrvitsast tõmbasin juustunoaga õhukesed ribad,et kiiremini küpseks

Seejärel ladusin nad vormi.Peale segasin ühe muna ja piima kokku ja valasin üle.Katsin ahjuvormi fooliumiga ja lükkasin ahju umbes 45-60 minutit 180 kraadi juures.Kuna suvikõrvitsast eraldub ka vedelikku siis peale ahjust väljavõtmist natukene valasin vähemaks vedelikku vormist.Paar minutit enne väljavõtmist panin peale ka juustu.

Selline maitsev valmis ta sai siis:

Maitseb kõige paremini koos porgandi-majoneesi-küüslaugu salatiga ! :)

Ajasin piltidega endal ila tilkuma,nüüd lähengi soojendan natukene allesjäänud vormi :D

Minu seenehullus

Ega ma ikka enne oma jonni ei jätnud kui ma need seenemetsad üles nuhkisin.Kuid tundub et hetkel on tõesti selline aeg et seeni on isegi ühe üksiku kuuse all keset linna.
Ja peale seda kui ma sain seentest haisu ninna ja korvi täis,siis ma käingi ringi nuuskimas kust saaks veel ja veel.Lõpuks lööb ikka see ahnus ja hasart nii peale et jube ikka..... :D

Hea seenekoha sain sellisest kohast kus poleks arvanudki et seal võib seeni olla.Käisin rahulikult jooksmas tln-maantee läheduses,jooksin mööda metsateed ja järsku vaatan et midagi vilksatab metsast.No ja arvake mis mul jooksmisest siis välja tuli?Mitte midagi loomulikult,vurasin autosse korvi järele ja hüppasin metsa sisse hoopis
Koht ise nägi välja nagu metsistunud dzungel,väike veekogu oli sealsamas kalda juures,ma oleks oma seenehulluses peaaegu sisse koperdanud,sest kui sa ikka käpukil seal maas korjad,siis väga enda ninaotsast kaugemale ei näe :D

Muidugi nägi ta tegelikult palju ilusam ja lahedam dzungel välja,kuid egas mul polnud aega valgust sättida telefoni kaameral-ma pidin ju seeni krabama ometi!!





Ja seal need kuuseriisikad ennast peitsid.Nii armsad ja toredad,nupukesed vahtimas maapinnast väljas

Neid oli seal ikka korralikult,ma olin lõpuks täitsa küürakas valmis,muudkui kummarda ja korja.Lõpuks lõin käega ja viskasin ennast käpukile ja muudkui korjasin.Korjasin nii suuremaid kui väiksemaid.Väikseid on hea marineerida.Täitsa pisikesed jätsin ma veel kasvama,et saaks paari päevapärast needki omale korjata.

Mõned said praetud võis läbi ja sügavkülma pandud,teised said purki marineeritud et talvel hea oleks võtta :)

Muidugi siis läksingi 2 päeva hiljem uuesti seenele,seekord käisin sealt samast metsast läbi,korjasin allesjäänud nupsud ära,mis olid tunduvalt suuremad juba ja kammisin natukene ka ümbruskonna metsa.See minu metsa "kammimine" nägi välja selline et ma lihtsalt mööda dzungleid ja tihedaid põõsaid koperdan ringi ja ühe silmaga üritan seent leida.Teise silmaga üritan oksi jälgida,et mitte ühest silmast ilma jääda,samalajal tuleb ka jalgu jälgida,sest need kipuvad pehmes heinas eriti süldiks muutuma:D
Metsaääred on tõesti autosid täis,metsas nägin isegi "konkurenti",kuid lahkelt jagasime metsa kaheks,tema ei tulnud minu poolele ja mina ei tulnud tema poolele:D

All on peidus ka mõned kukeseened,mis ma suure hurraaga kavatsen ära kuivatada ja sellest mõne hea luksroa kokku keevitada,sest ma ju õpin nüüdsest ka kokaks lausa

Ja siis minu kõigi aegade edukaim seenesaak toimus maal.Kuuldavasti peipsi äärsetest metsadest just saadaksegi kõige rohkem kraami,kuid ega mina ei uskunud.Pole ma eluaeg sealt midagi vanaema-vanaisa juurest saanud peale paari ussitanud puraviku ja mõne kriimustuse näkku oksaga. Kuid seekord käisin lausa 3 korda seenel ja sain NIIIPALJU seeni et mu ahnusemeeter pidi lõhki minema.Jube hasart tuli peale,et nii kui hommik tuli siis mina tahtsin juba metsapoole liduma panna.Peamiselt saigi metsast neid roosasi riisikaid.Neid oli niiii palju ja nad olid kõik nii armsad,et ma muudkui rõõmsalt korjasin. Sain lõpuks 2 ämbritäit ja 2 kilekotitäit,midagi sai ka ära jagatud,sest palju meie peregi neid seeni endale ahnitseda jõuab 

Üks jube seik oli veel kui sai teerajal nähtud karu käpajälge.Ma vahtisin pidevalt paranoiliselt ringi,et ega mingi karu tõesti põõsast välja ei ilmu.Pea käis pidevalt 180 kraadi ja tänu sellele jäi mul nii mõnigi seen kahe silma vahele raudselt

Ma loodan siiralt et mul jälle see metsatuhin peale ei tule,ma ei jõua lihtsalt seeni enam puhastada :D Kuid........ma tean,et tuleb sest ma tahaks juba see nädalavahetus uuesti metsa luusima minna

Ahneks muidugi ei tasu minna,kuid ma tean et seisma nad kindlasti niisama ei jää.Kõik läheb tarbimisele ja kindlasti järgmiseks hooajaks juba ammu otsas. Vähemalt ma ei vea kärutäite kaupa seeni välja nagu saaremaal mõned :D (kuigi tahaks:D)

Sest sellised asjad viivad lihtsalt keele alla ju (: