20 minuti pirukas

Täna tegin suuresuure kiiruga ühe seenepiruka . Sulatasin sügavkülmast pärmi-lehttaigna,katsin sellega koogivormi põhja,täidiseks praadisin sibula ja võiga kukeseeni,lisasin rõõskakoort segatult ühe munaga ja peterselliga vedelikuks ja panin taignaribad ka peale.Lükkasin 15-20 min ahju ja valmis ta oligi.Väga lihtne ja maitsev

Üks hea porgandikook

Üritan kasutada neid aiasaaduseid niipalju ära kui võimalik,seega valmis jälle üks kõrvitsa püreesupp(üllatus üllatus)

Koosneb seekord ainult kõrvitsast.Ei hakanud ma patustama ja kartuleid ja muid nänni lisama.Ainult kõrvits,puljong,sulajuust.Üllatavalt hea tuli,maitses isegi mulle,kes ma olen ju harjunud kõik algsed maitsed ära rikkuma :D

Ja siis katsetasin ka porgandikooki.Päris hea tuli,ütleme nii et täitsa hea isegi.See on ehtne jõuluhõnguga kook ikka.Kaneelilõhna oli terve tuba täis ja mina hakkasin jälle oma kuusejutuga jaurama muidugi,hea et värvilisi tulukesi välja ei vedanud

Retsept on siin : http://toidutare.ee/peotoidud/j%C3%B5ulud/117E6/

Koguseid ma natukene vähendasin,sest mul poleks koogivormi mahtunud,nimelt on mu koogivorm külapeale jalutama läinud ja ma pean küpsetama pisikeses kinnises vormis.Ja oeh mis vaeva peab nägema et seda kooki sealt kätte saada tervelt,täitsa vihale ajab.Lihtsam on vist minna ja uus vorm osta kui loota vana tagasi saada :D

Aga soovitan proovida,kui parasjagu porgandeid hulk käepärast ja midagi teha pole.Püsib külmikus mitu päeva (2 pool tegelikult,siis hakkab toorjuust juba peal ära minema) .
Head katsetamist

Minu "caesari salat" ehk lihtne kanasalat

Kuna mulle originaalne caesari salat väga ei maitse,siis otsustasin teha natukene endale meeldivama versiooni.Võibolla ei ole ma saanud piisavalt head caesari salatit,sest ma ei käi peaaegu üldse uhketes restodes söömas ja söön mõnes odavamas kohvikus või paar korda kuus sushit.Ükskord ostsin karbis caesari salati,mis oli valmistoiduna tehtud-oi kui vale lüke.Salat koosneski mustast salatilehest,paar suurt magedat kanatükki olid kaa ja üks poolik kirsstomat.Lohutuseks oli pandud topsikusse hästi vänget majoneesist kastet.Peale seda elamust ma hoidusingi mõnda aega salatist.Nüüd avastasin külmikust ühe kanafilee,mis vaja kiirelt ära teha.Seda siis praadisingi koos paprikapulbri,pipra ja soolaga.
Jahutasin ja lõikasin meelepärased kuubikud(üsna väiksed,sest mul siiamaani foobia suurte kanatükkide ees).
Salatisse panin ka kurki,tomatit,paprikat ja keetsin sisse ka 3 muna.Röstisin ka saiakuubikuid millel peal oliiviõli ja hõõrutud küüslauguga.Kuubikud panin samuti salatisse,et see oleks toekam,mõned jätsin serveerimiseks.
Salati segasin kokku,hapukoore,majoneesi ja natukese dijoni sinepiga ja pressisin sisse ka 2 küüslauguküünt.Lisasin ka pipart,soola ja aroomisoola. Kusjuures oodatust parem tuli see salat ja maitses hästi järgmiselgi päeval.

Serveerimiseks jätsin kah krõbedaid kuubikuid,kuid ma sõin enne salati ära kui mul kuubikud meelde tulid:D

Üks lihtne suvikõrvitsa-hakklihavorm

Ühel korral maalt tagasi linna sõites otsustasin ahnitseda endale suvikõrvitsat ja tavalist kõrvitsat.Kahjuks minul endal seeaasta kõrvits kasvama ei läinud.Peipsi ääres olevates külades tavaliselt ikka on hoovist väljas lauakesed kus peal head ja paremat värsket saada soodsa hinnaga.Saak oli siis selline:

Uudisimulik peab ikka kõike nuuskima loomulikult.Pärast olid tal kõrvad taga ja kuri pilk-miks ma ei mahu kõrvitsa peale lesima?Ja miks ma sealt maha veeren?

Osa kõrvitsat läks püreesuppi ja ülejäänud kõrvitsast tegin tükid marineerimiseks.Talvel jällegi hea võtta.Tegin selle retsepti järgi: http://toidutare.ee/hoidised/k%C3%B6%C3%B6giviljasalatid/1490E/

Ainult kaneelikoort ja ingverit ei pannud,kuna tahtsin et kõrvitsal oleks ikka oma maitse rohkem juures.

Suvikõrvitsast leiutasin jällegi ühe lihtsa roa.Pidin kõrvitsa ära tegema ja parasjagu oli ka hakkliha olemas.

Vaja läheb:

Umbes pool suvikõrvitsat

400-500 g hakkliha

palsamiäädika kastet,sojakastet,liha üldmaitseainet,soola,pipart

muna,piim

peale riivimiseks juustu

Suvikõrvitsa lõikasin pooleks ja puhastasin seest ära lusikaga 

Seejärel praadisin ka hakkliha pannil pruuniks.Maitsestasin hakkliha sojakastme,palsamiäädikaga,lihamaitseainega.

Suvikõrvitsast tõmbasin juustunoaga õhukesed ribad,et kiiremini küpseks

Seejärel ladusin nad vormi.Peale segasin ühe muna ja piima kokku ja valasin üle.Katsin ahjuvormi fooliumiga ja lükkasin ahju umbes 45-60 minutit 180 kraadi juures.Kuna suvikõrvitsast eraldub ka vedelikku siis peale ahjust väljavõtmist natukene valasin vähemaks vedelikku vormist.Paar minutit enne väljavõtmist panin peale ka juustu.

Selline maitsev valmis ta sai siis:

Maitseb kõige paremini koos porgandi-majoneesi-küüslaugu salatiga ! :)

Ajasin piltidega endal ila tilkuma,nüüd lähengi soojendan natukene allesjäänud vormi :D